エゾシカ10

白糠町エゾシカPRプロジェクト

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Topics

  • エゾシカの産地・白糠町で高い技術によって生産される鹿肉と、札幌スープカレー名店のコラボが実現!
  • 参加店舗は10店舗!10通りの特別なエゾシカスープカレーが出来上がりました!
  • キャンペーン参加の3店舗を回って、アンケートに答えて応募!抽選でプレゼントが当たります!

参加店舗

エゾシカ10 (テン) とは?

白糠町の美味しいエゾシカと
スープカレーの名店のコラボが実現!

その名もエゾシカ10(テン)。

期間限定のエゾシカスープカレーを存分に楽しもう!

エゾシカの産地・白糠町で
高い技術によって生産される鹿肉!
期間限定(2018年2月15日から3月14日)で、

札幌市内各10店舗のスープカレー店で

「エゾシカスープカレー」として味わえる

スパイシーな企画を是非お楽しみください!

北海道の取り組みと白糠町のエゾシカと活用状況

《森とエゾシカとの共生》
北海道ではエゾシカの生息数の増加により 農林業被害が深刻化。エゾシカの個体数の調整と 有効活用は森を守り共生を図る取り組みです。

《地域資源としての活用》
エゾシカを食材として捉え加工技術を磨くことで、 鹿肉は地域資源としての価値を高めています。 白糠町は地域資源としての価値を高めています。 白糠町の鹿肉はマチの魅力の1つです。

《健康志向の食卓へ》
レストランなどで高級食材として評価の高いエゾシカは、 低カロリー高タンパクで鉄分が豊富な 「健康食材」。家庭の食卓でも活躍し始めています。
北海道の取り組みと白糠町のエゾシカと活用状況

 

白糠町

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「エゾシカ10」 
- ezoshika soup-curry Special limited period -